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Palo Alto Septiembre 2016

Aquí os dejo unas cuantas fotos y un poquito de mi experiencia en Palo Alto. La verdad es que hacía tiempo que me rondaba por la cabeza y en Septiembre pasó. Fueron 3 semanitas de nervios y mucho trabajo, ya que yo me lo guiso y yo me lo como. Pensé los platitos y una vez pensados tocaba comprar comida, menaje y empezar a cocinar!

Voy a compartir las fotitos de los platos con vosotros. Por cierto, el pan fue de los chicos de Cloudstreet Bakery que me fliiiiiipa como trabajan, muy mucho!

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MANGO NUMBER 5, burger de garbanzos y quinoa blanca, salsa de mango fresco, rúcula, verduritas salteadas y chimichurri.

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MAGIC MUSHROOMS, setas salteadas con tamari, hummus, verduritas encurtidas y mayonesa vegana.

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MY HEAD SAYS GYM BUT MY HEART SAYS TACOS, tortitas de maíz con mash de aguacate, verduritas al curry y chutney de nectarina.

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DIRTY HANDS DON’T CARE, nachos, chili sin carne, pico de gallo, vegan “creme fraishe” y mash de aguacate. 

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El montaje fue fácil y los dos días de evento pasaron rápidos, acalorados pero con muchas risas y trabajo!

Aquí fotitos de mi ” chiringuitu” ^^

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Quiero agradecer a la organización por ser lo guapas que son y por su trato tan cariñoso y hacerme sentir en casa! Así que gracias! 

Y también mil millones de gracias a todas aquellas personas que pasasteis por mi vegan bar, de verdad no sabéis lo feliz que me hicistéis! Y en especial a aquellos que repetíais más de una vez, eso llenaba mi corazoncito de felicidad y orgullo! Así que mil gracias!!!

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Fotos bonitas, bonitísimas que hace la gente con talento. Foti por: Alba Encabo (Gracias!)

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